巧克力味的草莓、“迷你”的蔬菜瓜果、“太空米”……第二屆成都國際都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展覽會暨農(nóng)業(yè)科技成果展覽展覽會將于11日在新會展中心開展，作者提前打探，帶你感受普通餐桌食品背后的強(qiáng)大科技。

小泡菜里的大學(xué)問

提起自家的參展產(chǎn)品，四川神龍股份有限公司負(fù)責(zé)人很自豪，因為公司帶來的“花香”系列太空米的“祖先”上過神舟三號飛船，是高端大米中的代表。本次成都農(nóng)博會期間，市民可以感受“太空米”的魅力，還能買回家過把嘴癮。

四川人愛吃泡菜，但是你可能不知道泡菜也需要高科技。在這個領(lǐng)域，四川高福記生物科技有限公司最有發(fā)言權(quán)，高福記乳酸菌泡菜專用發(fā)酵技術(shù)已獲得 國家專利技術(shù)，彌補(bǔ)了國內(nèi)乳酸菌研發(fā)、生產(chǎn)的空白。本次參展，高福記帶來了“泡樂美”系列產(chǎn)品，針對塊莖、葉菜類、茄果類都適用。對于缺乏泡菜經(jīng)驗的人來 說，有了“泡樂美”，跟著包裝袋上的說明，簡單兩三個步驟就能親手制作鮮脆可口的泡菜。更重要的是，乳酸菌發(fā)酵技術(shù)降低了農(nóng)殘和亞硝酸鹽含量，實現(xiàn)了泡 菜、醬腌菜產(chǎn)品清潔化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

高科技種植小番茄

本屆成都農(nóng)博會上，市民還將看到一種采用新技術(shù)種植的“納米膜小番茄”，這是位于江蘇宜興的辰希緣生態(tài)農(nóng)業(yè)園帶來的新產(chǎn)品。

“納米膜小番茄”采用“納米凝水膜+基質(zhì)”替代傳統(tǒng)土壤，承載番茄的生長，阻斷病毒、病蟲害的侵襲，因此被戲稱為“地板”上長出的番茄。生長在 單體投資超240萬元的種植大棚中，“納米小番茄”的生活條件堪稱“豪華”，生長過程中從不使用農(nóng)藥。基于先進(jìn)的種植技術(shù)，納米膜小番茄番茄紅素、維生素 C、谷氨酸等關(guān)鍵營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通栽培的番茄，其糖度可達(dá)10-12度，比普通小番茄高3-6度。

除此之外，還有很多健康美味的鮮活及精深加工農(nóng)產(chǎn)品都離不開科技的支撐，比如冬草莓、桑雞蛋、有機(jī)蜂蜜等，都將在本次成都農(nóng)博會上亮相。

成都晚報作者 黃海英